Hace tiempo que existe un fuerte movimiento en la industria gastronómica de la región bajacaliforniana que parece centrarse únicamente en los lugares que cumplen con ciertas características estéticas o que cuentan con un "concepto" que les respalda. La comida de la calle es más que eso, más que un producto en un empaque bonito. Es lo que se hace y se consume todos los días. Disfruto de la comida, creo que tan obvio es que estoy escribiendo esto. El objetivo de este blog es solamente documentar y comentar los lugares a los que tengo el gusto de visitar. Algunos los conozco de hace mucho y otros los visito por primera vez. No soy un experto en comida, quizá sí un experto en comer.
Por cierto... soy completamente imparcial con pollo asado. (っ˘ڡ˘ς)
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